南瓜粉蒸排骨
發(fā)布日期：2014/11/13 15:38:48
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主料：：肋排600g 南瓜500g 
輔料：蒸肉米150g 調(diào)料：蔥，姜，醬油，鹽，雞精，料酒，糖，五香粉，麻油
制作方法
1.將排骨洗凈，瀝干，切成長5cm、寬3cm的小塊，用醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜絲拌勻，腌漬20分鐘，期間翻動幾次，入味更均勻。
2.在排骨里加入五香米粉攪拌，使排骨都裹上一層米粉，然后放入碗內(nèi)。
3.放入鍋中蒸至排骨八成熟。
4.用小刀將南瓜蓋子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，接著用勺子挖松南瓜肉。
5.將八成熟的排骨小心地碼放在南瓜里，并和瓜肉混合拌勻，最后蓋上南瓜蓋，上蒸鍋再蒸20分鐘至南瓜熟透，最后撒上蔥花即可。
健康功效：
南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿卜素
醬油：升壓、補血、護齒